samedi 07 novembre 2020 à 14h00
Vigneronnes de Champagne
Session dégusations gratuite avec Le Champagne Pierre Baillette de Trois Puits et le Champagne Aurore Casanova de Mardeuil.
Dégustations de la gamme complète des deux domaines animées par les vigneronnes en groupe de 16 personnes par session.
vendredi 18 septembre 2020 à 19h30
Voici une très belle verticale sur 4 cuvées d’un domaine mythique du Languedoc.
Le domaine Peyre Rose dirigé par Marlène Soria depuis 1990. Installée "au bout du monde à Saint-Pargoire sur un coup de cœur. Marlène Soria produit, suivant les principes de l'agriculture biologique. Elle produit trois vins rouges de caractère et un vin blanc qui passe pratiquement 10 ans en élevage, les rouges sont eux aussi élevé pendant de nombreuses années avant leurs commercialisations.
Ce domaine de 25 hectares est composé de 23 ha de rouges (syrah à 70% puis grenache noir, mourvèdre et carignan) et 2 ha de blancs (rolle 50%, roussane 40%, et divers cépages dont du viognier).
PEYRE ROSE Coteaux du Languedoc Blanc "Oro" 2003
PEYRE ROSE Coteaux du Languedoc Blanc "Oro" 2004
PEYRE ROSE Marlène No 3 millésime 2004
PEYRE ROSE Coteaux du Languedoc Syrah Leone 2002
PEYRE ROSE Coteaux du Languedoc Syrah Leone 2003
PEYRE ROSE Coteaux du Languedoc Syrah Leone 2005
PEYRE ROSE Coteaux du Languedoc Syrah Leone 2009
PEYRE ROSE Rouge Clos des cistes 2002
PEYRE ROSE Rouge Clos des cistes 2003
PEYRE ROSE Rouge Clos des cistes 2009
75 euros la dégustation 12 personnes maxi.
Dégustation animée par Fabrice
vendredi 06 mars 2020 à 19h30
Une verticale des cuvées parcellaires de chez Fabrice Pouillon:
Les Blanchiens millésimes 2012, 2011, 2010, 2009, 2007
Les Valnons millésimes 2012, 2010
Domaine à Mareuil sur Ay sur 6.5 hectares sur 7 communes dans la Marne, une culture respectueuse de la nature et une approche de la viticulture biodynamique. Vinification naturelle, en fûts de chêne; la diversité des terroirs et les différentes qualités des 3 cépages cultivés, chardonnay, pinot noir et pinot meunier, donnent des champagnes uniques !
12 places seulement - 70€/personne
Dégustation animée par Cédric
vendredi 28 février 2020 à 19h30
Dégustation des vins de chez FOREAU le vendredi 28 février
à 19h30 - 12 places - 65 € par personne
Les vins:
- Vouvray Sec 2007
- Vouvray Sec 2013
- Vouvray Sec 2016
- Vouvray Demi-Sec 2008
- Vouvray Demi-Sec 2011
- Vouvray Demi-Sec 2017
- Vouvray Moelleux 1990
- Vouvray Moelleux 2009
- Vouvray Moelleux 2017
- Vouvray Moelleux "Réserve" 2005
- Vouvray Moelleux "Réserve" 2018
Dégustation animée par Fabrice
