Les Caves du Forum, ce sont plus de 1100 références de Champagne et de vins de producteurs (français et étrangers) respectueux et amoureux de leurs terres.
Notre approche concernant le monde du vin est uniquement basée sur le respect du VIN et des VIGNERONS qui le font naître. Notre rôle est de faire découvrir à nos client une vision différente de ce monde et de leur faire découvrir le vin autrement qu'une boisson d'accompagnement mais plus comme un réel produit culturel où se mélangent les coutumes, le plaisir et l'envie du partage. Aucun vin n’est référencé sans être dégusté (nos coups de cœurs). Nous nous efforçons aussi d’aller à la rencontre des vignerons dans leurs domaines et leurs vignes afin de transmettre à nos clients nos découvertes et nos émotions (voir nos escapades).
Chaque bouteille est personnellement sélectionnée avec une grande attention. Cette approche nous a permis ainsi de créer un réseau de fournisseurs de grande renommée avec lesquels nous travaillons en exclusivité, tels ces prestigieux domaines de France (voir notre sélection ici) et ailleurs (voir notre sélection ici).
Situées dans le centre historique de Reims, les caves voûtées en sous-sol datent du 16ème siècle. Le magasin a été créé dans des anciennes caves de Champagne à 9 mètres sous terre dans 400 mètres de couloir taillé dans la craie. Trois belles caves individuelles contiennent notre offre.
La cave principale inclut notre gamme de vins français ainsi que notre rayon de vins d’ailleurs. La cave des champagnes est composée majoritairement d’une sélection de producteurs qui nous invitent à découvrir cette région sous toutes ses expressions. Une incontournable sélection de maisons de Champagne sur leurs grandes cuvées vient compléter la gamme. La cave des Grands Crus est composée de vins rares et prestigieux tel que Haut-Brion, Rayas ou La Coulée de Serrant.
Et si vous avez envie de déguster une bonne bouteille sur place? Pas de problème, un caveau de dégustation est à votre disposition à tout moment de la journée. Sans supplément, nous mettons à votre disposition carafe et verres. Et ce caveau est aussi parfait pour toutes vos activités corporatives ou vos évènements spéciaux (voir ici).
Autrement, nous vous invitons à vous joindre à nos dégustations thématiques (ici) ou à participer à notre programme de découverte, LA caisse (ici)
Toutes nos références peuvent être expédiées en France, en Europe et partout ailleurs, sauf législation type USA, Canada. Donc n’hésitez pas à nous contacter (ici) afin de nous faire parvenir votre commande.
Bonne dégustation!
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