Venez découvrir notre nouveau rayon fromage, ouvert depuis le 16 octobre 2009 !
Si peu d’unions sont aussi parfaites que le vin et le fromage. Blanc ou rouge, pâte ferme ou persillée, les mariages sont nombreux et joyeux. Donc il semblait si logique pour Les Caves du Forum et la Fromagerie de Barbiche (marché du Boulingrin, d’Épernay, d’Avize, entre autres…) de collaborer afin de vous permettre de vivre des grands moments de dégustation.
Chaque semaine, une trentaine de variétés de fromages en libre service sont sélectionnés par la Fromagerie de Barbiche, selon les arrivages et les saisons, et sont à votre disposition aux Caves du Forum. Maintenant entre les marchés, lorsque vous avez envie d’un bout de fromage pour l’apéro ou le besoin de créer une belle assiette de fromage, vous pouvez passer aux Caves du Forum. Il est aussi possible de passer des commandes spéciales.
Nous vous proposons une gamme de fromages fermiers et de petits producteurs et d'éleveurs passionnés. De chèvre et de vaches, mais aussi de brebis, en passant par les grands classiques du Jura et de la Bourgogne aux spécialités de la Corse et du Languedoc. Des fois même de la mozzarelle au lait cru...
Autre que des fromages, nous vous proposons aussi des charcuteries, ainsi que d’autres produits laitiers.
Le vin et le fromage, les Caves du Forum et la Fromagerie de Barbiche, un délicieux partenariat qu’on espère vous plaira.