FERME HOURNAU (Pierre Yves & Thierry ARGAUD)
Produits artisanaux du Sud Ouest
- Cassoulet au canard 14.00 € (épuisé)
- Daube de canard 25.00 €
- Foie gras de canard 190 gr 24.50 € (épuisé)
- Pâté au foie de canard 5.80 € (épuisé)
- Pâté de campagne 3.00 € (épuisé)
- Pâté de canard 3.80 € (épuisé)
- Piperade 5.50 € (épuisé)
- Poulet à la basquaise 12.50 €
- Rillettes de canard 4.00 € (épuisé)
- Terrine basque 3.80 € (épuisé)
- Terrine de canard forestière 3.80 € (épuisé)
- Terrine de chevreuil 3.80 € (épuisé)
- Terrine de lapin à la ciboulette 3.80 € (épuisé)
- Terrine de sanglier 3.80 € (épuisé)
BELLE BRETAGNE (Océane Alimentaire - Port de Saint Guénolé à Penmarc'h)
Rillettes de maquereau 200g 7,50 €
Filets de maquereau (60%): origine Atlantique Nord-Est, oignons*, vin blanc**, vinaigre de cidre*, huile d'olive*, oeuf*, ail*, sel de Guérande, curry*, laurier*, paprika*.
Calmar à l'armoricaine 200g 11,00 €
Encornet (50%), oignons*, coulis de tomate*, vin blanc**, fumet de langoustines, eau, farine*, huile d'olive*, ail*, cognac**, sel de Guérande, paprika*, piment*.
Coquilles Saint-Jacques 200g 13,50 €
Noix de coquilles saint jacques (40%) (pecten maximus) : origine Atlantique Nord-Est, oignons*, beurre*, vin blanc**, farine*, ail*, cognac**, laurier*, sel de Guérande, paprika*, piment*.
Rillettes de sardines 200g 7,50 €
Chair de sardines (60%) : origine Atlantique Nord-Est, Crème fraîche*, vin blanc**, coulis de tomate*, huile d'olive*, oeuf*, ail*, citron*, sel de Guérande, paprika*, piment*.
Rillettes de thon blanc Germon 200g 8,20 €
Thon blanc germon (73,3%) : origine Atlantique Nord-Est, crème fraîche*, vin blanc**, huile d'olive*, ail*, oeuf*, sel de Guérande, basilic*, paprika*.
Miettes de thon blanc à la tomate 200g 8,20 €
Thon blanc germon (44,5%) : origine Atlantique Nord-Est, coulis de tomate* (40%), huile d'olive*, vinaigre de cidre*, sel de Guérande, paprika*, piment*.
*Produits issus de l'agriculture biologique certifiés par FR-BIO-09
**Produit issu de raisins de l'agriculture biologique