Vallée du Rhône
Visite chez THIERRY ALLEMAND
Après une visite des différentes expositions des vignes,
nous avons effectué une remarquable dégustation sur fûts
des millésimes 2004 et 2005 de plusieurs parcelles du domaine.
Les vins sont d’une pureté et d’une finesse remarquable,
certainement dûs à un élevage sans SO2. | 
Thierry Allemand
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Agréable rencontre avec Laurent du Domaine Combier le Clos des Grives.
Remarquablement installé dans une cave moderne et pratique qui lui permet de travailler en gravité dès l’arrivée des raisins jusqu’au remplissage des fûts, Laurent respecte au plus près les raisins du domaine qui est en agriculture biologique depuis 1970.
Profondeur et fraîcheur caractérisent le millésime 2004 (actuellement en bouteilles).
Nous mettons ce domaine au sommet de l’AOC Croze-Hermitage ! | 
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Moment rare, Madame Clape avec le fils, 3e génération à ouiller les foudres, dont certains ont plus de 60 ans.
Encore un grand moment de partage avec Pierre Clape le fils de l’illustre Auguste Clape qui est très certainement le père de l’AOC Cornas.
Ici dans cette maison la modestie est de mise, et pourtant quel talent de vinificateur et surtout de vigneron. Les vins sont d’une grande profondeur et d’une réelle sincérité.
Ils revendiquent haut et fort leurs terroirs, à défaut parfois de choquer certains amateurs qui les boivent trop souvent jeunes. |
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| Après quelques années ces vins sont d’une grande finesse rappelant son voisin du dessus, l’Hermitage, avec tout de même plus de puissance. | |
Nouvelle découverte Maxime Graillot, un garçon
fort sympatique, débordant d’énergie et les pieds
bien sur terre !
En dégustation chez Alain Graillot, nous avons
rencontré Maxime, le fils d’Alain, qui nous a fait
découvrir son tout premier vin de son domaine,
le DOMAINE DES LISES.
Un très beau Croze-hermitage rouge 2004. | 
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| Le vin ce montre d’une structure profonde et suave, l’équilbre est déja bien présent.Très certainement un domaine qui risque de faire parler de lui assez rapidement ! |
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