Sud Ouest Juillet 2007

Quelle agréable région, d’Irouléguy à Jurançon, les paysages nous dévoilent toute la beauté et le charme du Sud Ouest.

Une entrée dans le village d’Irouléguy au bon vouloir de quelques vaches en route pour la traite de 17h00.

Village d’Irouléguy

Terrase d’Irouléguy au environ de 450 M d’altitude

Le Vignobe d’Irouléguy est installé dans une large dépression circulaire de 15 Km de diamètre il est composé de 210 Ha de vigne. Les sommets les plus hauts atteignent 1000 M le sol est composé majoritairement de grès et de calcaire Jurassique ainsi que d’argile gréseuses.Le cépages dominant en rouge est le Tannat et ensuite Cabernet Franc et Sauvignon les blancs sont composés de gros et petit Manseng ainsi que du Petit Courbu pour quelques puristes restant sur cette AOC

Cette parcelle qui permet au domaine Arretxea d’élaboré leur plus belle cuvée est composé de Tannat sur un terroir de grès cultivé en terrases. La cuvée Haitza 2005 est composé de 70 % de Tannat et 40 % de Cabernet Sauvignon elle a subit un élevage de 14 mois en foudre de 400 et 600 litres sur lies fines. Le vin ce montre riche mais sur une attaque suave et douce la minéralité et dèjà bien réelle .Cette cuvée sera disponible debut Septembre en magasin à noter aussi la superbe cuvée Hegoxuri 2006 issue de 55 % Gros Manseng, 35 % Petit et 10 % Petit Courbu.

Parcelle de la cuvée Haitza du domaine Arretxea

Charles et Marie Hours avec Mr Laplace

Quel agréable momment de partage avec la famille Hours et Frédéric Laplace ou nous avons déguster toute la gamme des vins des deux vignerons et aussi d’autres producteurs, ensuite nous avons effectuer un bon repas élaborer par Charles et servi par Marie !

Le vignoble du domaine du Clos Uroulat entour la maison qui surplombe la vallée. Ici une parcelle de petit Manseng enherbé un rang sur deux .Les vins secs élaborés par Charles Hours font véritablement partient des plus beaux de la région, le millésime 2006 est parfait, riche et minéral. Les moelleux du domaine sont suave et de grande profondeur alliant puissance et générosité.

Parcelle de petit Manseng au Clos Uroulat

Une visite dans le vignoble de Jurançon sans passé au domaine de Souch n’est pas envisageable si l’on veut réelement se rendre compte du potentiel des vins de cette appellation.

Le domaine de Souch est situé dans l’arrière pays, à quelques minutes de la commune de Laroin, arrivé dans ce village il faut encore faire plusieur Kms dans les collines puis vous arrivez dans un endroit ou vous avez l’impréssion que le temps s’est arrêté. La propriété d’Yvonne Hegoburu est situé au sommet d’une colline, d’un côté la forêt à l’état sauvage et de l’autre sur le verssant Sud, toute les parcelles de vignes tel un amphithéâtre qui a pour scène la chaîne des pyrénées.La majorité des vignes sont cultivées en terrasses.

Propriété du domaine de Souch

Vigne exposer plein sud face à la chaîne des Pyrénées

Les vignes du domaine bénéficies d’une exposition parfaite dont beaucoup de vignerons rêveraient d’avoir pour leurs propres vignes.Ici les vignes ceux fondent à la foret et aux prairies dans un décror de rêve, ou le seul souci est, que cet instant de bonheur s’arrête. C’est certainement cette endroit qui permet à Yvonne d’élaborer chaques années les petites merveilles dont elle seul à le secret.

Vigne en Terrase au domaine de Souch

Yvonne Hegoburu

Que démotion lors de ma rencontre avec Yvonne et ses deux chiennes Patou dont elle ne se sépare jamais. Une grande leçon de modestie ! Il y a pas d’autres mots pour d’écrire cette discution de deux heures avec cette grande dame. Les vins du domaine sont à l’image de la personnalité d’Yvonne, vif, élégant et toujour raffiné, qu’ils soient secs, moelleux ou liquoreux.